Seit 1927 Familienbetrieb in der 4. Generation

Fachwerkhaus Traube Bietigheim

Klein, fein und allein

Vorspeisen im Bruchsteinkeller

Sie haben einen besonderen Anlass.
Sie möchten für sich alleine sein.
Wir haben den Raum dafür.
Unter unserem Fachwerkhaus befindet sich ein aufwendig restaurierter Keller, dort kann eine kleine Gruppe für sich sein.

Bruchsteinkeller mit Abstand der beste Genuss

Die Traube Küche verwöhnt Sie mit feinsten Speisen und guten Weinen.
Rufen Sie an oder schreiben uns eine Mail.
Wir können Ihnen einen unvergleichlichen Abend bereiten.

 

Rustikale Ambiente vereint mit gutem Service und Küche

Reinkommen, wohlfühlen, nett unterhalten und in entspannter Atmosphäre regionale und mediterrane Küche genießen.

Gerne richten wir für Ihre Feier, das Fachwerkhaus wie oben her.

Schöne Stunden genießen

Sonntag Mittag Gourmet Büffet im Fachwerkhaus

Vorspeisen:

  • Schaumsuppe vom Bärlauch
  • Frühlings Blattsalat mit Olivenöldressing
  • Panzanella, toskanischer Brotsalat mit Tomaten, Rucola und Parmesan
  • Rustikaler Rindfleischsalat, Parmaschinken mit Honigmelone
  • Hausgebeizter Lachs mariniert mit Limette und Ingwer
  • Poulardenbrüstchen mariniert mit Chili und Knoblauch
  • Schafskäse mit Oliven, Peperoni und Tomaten
  • Mediterranes mariniertes Gemüse
  • Filet von der geräucherten Schwarzwaldforelle

Hauptspeisen:

  • Braten vom Lamm in Rotweinsauce mit Rosmarin verfeinert
  • Roulade vom Zander und der Lachsforelle im Mangoldblatt in Rieslingrahmsauce
  • Perlhuhnbrüstchen in Morchelrahmsauce
  • Auswahl von Marktgemüse
  • Nudeltaschen gefüllt mit Ricotta und grünem Spargel
  • Bandnudeln, Semmelroulade und Rosmarinkartoffeln

Preis pro Person 22 €
Desserts können Sie natürlich a la carte bestellen, diese werden separat berechnet.

Änderungen behalten wir uns vor.

Wir haben am Freitagmittag, den 02. September geschlossen. 
Ab 16 Uhr geöffnet.

Aufgrund der verschärften Corona Verordnung sind die Kegelbahnen bis auf weiteres geschlossen.

Öffnungszeiten der Küche:

Dienstag bis Donnerstag von 12 bis 14 Uhr und 17 bis 21 Uhr
Dienstag bis Donnerstag ist unser Haus nachmittags geschlossen.
Freitag und Samstag 12 bis 21 Uhr
Sonntag von 12 bis 20 Uhr
Abends freuen wir uns, wenn Sie länger sitzen bleiben.
Sollten Sie Speisen zu anderen Zeiten benötigen, sprechen Sie uns einfach an.

Montag Ruhetag

Reservierungen und Bestellungen per Telefon: 07245 6206
Bestellungen per Mail an: reception@traube-bietigheim.de
oder über unsere Rubrik: Speisen online bestellen

Feiertage konkret:
03. Oktober geöffnet.
01. November geöffnet.
Heilig Abend und 1. Weihnachtsfeiertag geschlossen.
2. Weihnachtsfeiertag geöffnet.
Silvester geöffnet.
06. Januar geöffnet.

Alle Speisen können abgeholt oder im Haus genossen werden.
In der Regel benötigen wir 30 Minuten, um die Speisen frisch zuzubereiten.
 
Wir bitten unsere Geschäftsräume nur mit Abstand zu betreten und die Hinweisschilder sowie den Anweisungen der Mitarbeiter zu folgen.
Kommen Sie nicht erkrankt in unser Haus.

Sie benötigen Plätze an Zeiten, in denen wir geschlossen haben?
Zögern Sie nicht uns anzusprechen.
Für Gruppen und Familienfeiern ab 15 Personen,
öffnen wir auch außerhalb der regulären Zeiten.


Reservierungen per E-Mail, bedürfen unserer Rückantwort.
Unser Büro ist nicht rund um die Uhr besetzt.