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Sommer Menü

Sommer Menü

Burrata aus Apulien
Frischkäse mit cremigem Herzen,
verfeinert mit Tomaten, Artischocken und Rucola
dazu feinstes Olivenöl der Familie Iemboli
***
Saltimbocca vom Kalbsrücken aus dem Schwarzwald
oder
Dorad Royal Filet aus dem Mittelmeer
beide mit Salbei und Parmaschinken ummantelt,
dazu Pfifferlinge, Gemüse und Püree von Süßkartoffeln
***
Schaum vom Limoncello
mit Honigmelone

Menüpreis 39 €


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